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Pues hoy les traigo algunas recetas de platillos japoneses faciles de preparar ;D
Asi quee: :3

Nigiri-sushi con salmón



Ingredientes (para 8 raciones):

•150 g. de filetes de salmón fresco
•2 cucharaditas de Wasabi en polvo.
•1/2 ración de arroz sushi
•1 limón pequeño
•Salsa de soja japonesa
•Jengibre confitado.
Preparación:

•Envuelva los filetes de salmón en papel de aluminio y déjelos en el congelador dirante 1 hora para que puedan cortarse bien.
•Mezcle el Wasabi en polvo con 3 cucharaditas de agua. Remuévalo bien y dejelo reposar.
•Corte el salmón oblicuo al tejido fibroso en 8 trozos finos regulares de unos 3 x 5 cm. Déjelos descongelar sobre papel de cocina.
•Embardurne ligeramente los filetes de salmón por un lado con pasta de Wasabi.
•Con las manos húmedas, coja una cucharada de arroz sushi y forme una bola un poco alargada. Ponga sobre la palma de la mano izquierda un trozo de salmón con el lado embadurnado hacia arriba, y sobre éste una bola de arroz. Dele la vuelta al sushi y modéñeñp con la ytema de los dedos para que el salmón se adapte completamente al arroz.
•Lave el limón bajo un chorro de agua caliente y séquelo. Cortelo en 4 rodajas finas del centro. Pártalas por la mitad y adorne los sushi con ellas. Acompañe los sushi con salsa se soja, el resto de la pasta de Wasabi y jengibre confitado.


Sukiyaki



Ingredientes (para 4 porciones):

•2 cucharadas de aceite de oliva
•2 tazas de poro, lavado y rebanado en sesgo
•1 taza de champiñones rebanados
•½ taza de zanahoria
•2 tazas de espinacas fileteadas
•10 hongos shiitake, remojados en agua caliente y sin tallo
•2 atados de fideo oriental (fideo de frijol de soya), remojados en agua tibia
•2 tazas de filete de res en trozos delgados
•3 cucharadas de salsa de soya baja en sodio
Preparación:

•En un wok o sartén profundo calienta el aceite de oliva, saltea el poro, champiñones, zanahoria, espinacas y hongos shiitake. Agrega los fideos bien escurridos y cocina un par de minutos.
•Sirve caldo miso bien caliente y enseguida la carne cruda para que se cueza con lo caliente. Agrega los vegetales alteados y sazona con salsa de soya.


Itadakimatsu!!...continuara ;D